花は島色

2019年12月15日(日) 08:54

【花は島いろ】砂川直樹さん(45歳)

琉球温泉瀬長島ホテル取締役統括総料理長
沖縄食文化を島から発信


砂川直樹さん

砂川直樹さん

 【那覇支社】「沖縄の食文化を瀬長島から発信したい」と語るのは、砂川直樹さん(45)=平良荷川取出身=。那覇空港からほど近い「琉球温泉 瀬長島ホテル」(豊見城市)で、統括総料理長を務めて7年目になる。

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