「花は島色」 2012年7月のニュース一覧

2012年7月12日(木) 23:00 [花は島色]

松原 博秋さん(47歳)/「霞庭まつばら」(東京)料理長兼オーナー

日本料理を極めたい


松原 博秋さん

松原 博秋さん

 「お客さまの笑顔が一番うれしい」と話す松原博秋さんは「霞庭まつばら」の料理長兼オーナーだ。西麻布という都内でも有数の激戦区に出店してもうすぐ2年。六本木ヒルズから数分という立地でありながら、気軽なカウンターはもちろん、接待用の個室も備え、妻の久美子さんが花あしらいをする隅々まで気遣いが行き届いている店だ。

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