11/27
2022
Sun
旧暦:11月4日 友引 甲 
社会・全般
2012年5月11日(金)9:00

黒糖入りマドレーヌPR/宮総実生物生産科の生徒ら

「甘さ控えめでおいしい」


黒糖とマドレーヌを手に記念撮影=10日、ワイドー市場

黒糖とマドレーヌを手に記念撮影=10日、ワイドー市場

 「黒糖の日」の10日、宮古総合実業高校生物生産科植物生産コースの生徒8人は、実習で製造した黒糖と黒糖の粉を使ったマドレーヌをPRした。マドレーヌは杉山光君(3年)の父で「パパのケーキ」を営むプロの正博さんの指導を受けて作った逸品。試食した客らは「甘さが控えめでおいしい。黒糖の風味がちゃんと出ている」と高く評価した。


 黒糖作りは地域の伝統物産である黒糖の製造技術継承と、サトウキビの付加価値向上を目的に、3年前から行っている。マドレーヌには、黒糖を袋詰めにする過程で出てくる粉黒糖を有効活用した。

 杉山君は「改良を重ねて完成させた。黒糖の味と風味を出すのが難しかった。みんなで作ったことがうれしい。大ヒットしてほしい」と笑顔だった。

 生徒たちは午後には砂川保育所を訪ね、マドレーヌを「3時のおやつ」として園児たちにプレゼントした。


カテゴリー一覧

観光関係

2022年11月22日(火)8:57
8:57

角突き合わす熱戦展開/多良間ピンダアース大会

重量級は「大空1号」連覇   【多良間】第22回多良間島ピンダアース大会(主催・同実行委員会)が19日、村多目的広場で行われた。3階級に計16頭のヤギが出場し、角と角を激しくぶつけ合うなど熱戦を繰り広げた。重量級は前回大会覇者の「大空(たから)1号」…

2022年11月14日(月)9:00
9:00

青い海と走りを満喫/17ENDハーフマラソン

21㌔は大山、太田がV/3コースで793人、79組完走   第1回宮古島市17ENDハーフマラソンin伊良部島大会(主催・市、市教育委員会)が13日、伊良部平成の森公園を発着点に行われた。A、Bコースに829人、Cコースに79組が出場し、マイペースで…

ID登録でパソコン、タブレット、スマートフォンでお手軽に!