教育・文化
2023年11月22日（水）8:56
秋の和菓子作りに挑戦／宮工生活情報科
専門家が練り切り指導
練り切りで紅葉の形を作る生徒たち＝21日、宮古工業高校
宮古工業高校生活情報科の２年生18人は21日、「食品」の授業の一環で和菓子講習会を実施した。市内で和菓子店を営む小松慶子さんが講師を務め練り切り作りを指導した。
講習は食品学習の深化を図るとともに和菓子に直接触れることで興味、関心を育てること、専門講師の指導を通し、職業意識を身に付けることを目的に行った。
