社会・全般
2024年11月15日（金）9:00
発酵飲料「みき」継承へ／琉球弧サミット
唄とトークでアピール
みきの製法を学ぶ参加者＝13日、働く女性の家（提供）
ＮＰＯ法人来間島大学まなびやーは、穀物を麹や乳酸菌で発酵させた飲み物「みき」を通し、地域文化の持続可能性に寄与するため、「琉球弧『みき』サミット」と題したパネル展を市役所１階ロビーで開催している。15日まで。11日には関連イベント「みきは神酒うたは祈り」を開催し、粟みき作りなどを体験した。
