社会・全般
2013年9月8日（日）9:00
黒糖づくりに挑戦／多良間小児童
「甘い」を実感し笑顔
サトウキビ絞りを体験する子どもたち＝７日、夢パティオたらま
【多良間】県宮古農林水産振興センターと宮古製糖多良間工場が６日、多良間村の夢パティオたらまで黒糖を使用する食育を実践した。多良間小学校の４年生13人が参加し、黒糖づくりを体験して島の基幹作物に対する理解を深めた。
黒糖づくりは宮糖多良間工場の職員が指導。子どもたちは、サトウキビを自分で絞ってジュースをつくったり、サトウキビの絞り汁を煮詰めて黒糖をつくったりした。黒糖やジュースを試飲し、それぞれ「甘～い」と笑顔を見せていた。
学級委員長の下里優菜さんは「きょうはサトウキビの煮込みや絞りを経験できてとても楽しかったです。教えてくれてありがとうございました」と感謝した。
