菜食が健康秘けつ

前泊忠勝さん

　「毎日の朝食は、野菜サラダ、コーヒー、パンの３点。小さい時から野菜料理が大好きだったので、体は丈夫で健康」と淡々と語る。

　池間島で生まれて育った。かつて島はカツオ漁業で栄えていた。

　「20代から鰹節製造工場で働いた。カツオの解体やなまり節・鰹節に加工する製造人として奮闘した。伊良部島から松やモクマオウの木のまきが、船で大量に運ばれてきた。このまき燃料のおかげで、工場が成り立った。今でも伊良部の人々には感謝する」と思いやりの心を持ち続ける。

　36歳の時、人生の転換期が訪れた。夏期は鰹節製造工場に勤め、冬期は愛知県の繊維工場で就労した。出稼ぎで家計を支えた。

　「出稼ぎの理由は一つ。老後を見据え、厚生年金に加入してくれる本土企業を選んだ。厚生年金に入っていたから、今の生活は安心」と強調する。

　自宅そばでパパイアを育て、近くの畑ではニンニクとラッキョウを栽培する。「自然食は健康に良い」と笑顔で話した。

　
　子ども６人、孫10人、ひ孫１人。

１９２７（昭和２）年12月３日生まれ