親子でクッキング教室／伊良部

全員が学校給食料理を楽しそうに食べていた＝４日、市伊良部公民館

　学校栄養士による家庭・地域と連携した食育実践講座「夏休み親子クッキング教室」（主催・県学校栄養士会、公益財団法人学校給食会、後援・伊良部小学校ＰＴＡ母親部会）が４日、市伊良部公民館で開かれた。親子連れら２０人余が参加。地元の食材を使った手作り給食料理５品に舌鼓を打ち、学校給食の大切さを実感した。同講座が宮古で開かれたのは今回が初めて。

　学校給食への理解を深めるとともに、「自己管理能力を身に付けた児童の育成」と「食に関する意識の高揚」が目的。

　調理献立は▽紅芋ごはん（主食）▽カツオ入りかきあげ（主菜）▽パパイアサラダ（副菜）▽とうがんとアーサのみそ汁（汁物）▽ドラゴンフルーツゼリー（牛乳）の５品。地産地消の拡大につながることから、地元で収穫された食材を活用した。

　参加者らは、力を合わせて給食料理に挑戦。てきぱきと料理をこなし、食欲をかき立てる香りが辺りに漂っていた。

　母親部会副部長の上原千代子さんは「親子２人で参加した。栄養のバランスを考えて料理を作ったので、美味しかった。家庭の献立にしたい」と語った。

　参加した伊良部小６年の親泊羅沙さん、同５年の平良美夢さんと武富媛花さんは「料理がとても美味しかった。２学期からの学校給食が楽しみ」と感想を話していた。