若林代表が特支学校に

若林さん（左から３人目）は子どもたちに紅イモで作ったフランス菓子を贈り喜ばせた＝18日、宮古特別支援学校

　平良字荷川取にあるロハスダイニングの若林昌英代表が18日、宮古特別支援学校（平良智枝子校長）に宮古島産の紅イモを原材料にして作った高級フランス菓子２４０個を寄贈した。若林さんは、東京都秋葉原では、この菓子を「メイド　イン　ミヤコジマ」の銘柄で販売しており、今後も戦略菓子として宮古島から全国へ発信していく。

　寄贈式で、若林代表は「皆さんが大人になった時、一緒にお菓子を作りましょう。将来はカリスマ料理長に育てたい」と述べ、子どもたちを喜ばせた。

　高等部２年で生徒会副会長の西村亜依里さんは「たくさんのお菓子を贈ってもらい、大変ありがとうごさいます。みんなでおいしくいただきます」と礼を述べた。

　平良校長は「若林さんの本校に対しての思いの強さが表れ、ありがたく頂戴したい。19日は１学期の終業式なので、式終了後に保護者も一緒にいただきたい」と感謝の意を表した。

　若林さんは今年１月、秋葉原から移住した。「宮古島産の紅イモは硬水で育っており、菓子に仕上げるには硬水を使わないと味は出ない」と強調した。