車海老養殖場を見学

生きたクルマエビをつまんで、感触を確かめる生徒たち＝１日、高野漁港

　福嶺中学校（饒平名和枝校長）で地域の産業、経済や文化歴史などを学ぶ総合学習、第３回桃源郷（ユートピア）プロジェクトが１日、行われた。全校生徒１４人が、高野漁港にある宮古島漁協の「車海老養殖場」を見学。宮古島の養殖産業について学び、生きたクルマエビをつかんだり、用意された生のクルマエビを味わったりした。

　根間愛斗君（２年）は「生で食べて、ぷりぷりした食感で、かんだ瞬間に口に甘みが広がった。大好きなので毎日でも食べたい」と笑顔だった。

　養殖場では伊良部昌也場長が、クルマエビの成長過程や年間出荷量が今年は約２５㌧で売上げは約１億円。東京の築地市場や名古屋などに出荷されていることなど、施設と産業の内容について説明した。

　生徒たちは、養殖場の種苗池や育成池を見学。伊良部場長から「エビは夜行性。ストレスが無く、病気が出ないように、とても気を配って養殖している」と、養殖の難しさの説明を受けた。

　生徒を代表して中田右納（ゆうな）さん（２年）が「エビが夜行性と知って驚いた。いつもは何も考えないでエビフライなどを食べているので、きょうはいろいろなことを知って、とても面白かった。ありがとうございました」と感想を話した。

　生徒たちは車海老養殖場見学の後、隣接する海ぶどう養殖施設も見学した。