３種のソース「しあわせぷりん」

最優秀金賞の盛島さん（左から２人目）と、金賞の上原さん（左）、堀田さん（同３人目）、青木さん（右）＝２５日、ＪＡ宮古地区本部ホール

　宮古島スイーツコンテスト２０１７（主催・宮古島地域雇用創造協議会）が２５日、ＪＡ宮古地区本部ホールで行われ、最優秀金賞に盛島翔太さんの作品「宮古島のしあわせぷりん」が選ばれた。コンテストは、宮古島を代表する特産物を使用するもので、入賞作品は、専門家らの指導を受けながら商品化を目指す。

　同コンテストは一般審査員を募集して、入賞作品を決めるのが特徴。

　そのほか金賞には青木なほみさんの「宮古野菜のロールケーキ」、堀田智亜希さんの「南国の幸せチョコ」、上原日出史さんの「宮古島マンゴータルト」、特別審査委員賞には山田辰巳さんの「おひさまマンゴー」がそれぞれ選ばれた。

　最優秀金賞の盛島さんの作品はマンゴー、多良間島産の黒糖、ハイビスカスがメイン食材。

　濃厚なプリンに３種類のそれぞれの味がマッチし、柔らかクリーミーな食感が楽しめる。

　盛島さんは「３色の方が見た目も楽しいなと思った。それぞれの味の違いを感じてもらえたら」と話した。

　「入賞しなくても商品化するぞ」という気持ちで臨んだという盛島さん。「最優秀金賞で商品価値に重みが増した」と喜んだ。

　審査は、それぞれの作品を試食した上で▽見た目・バランス▽ネーミング▽インパクト▽味（おいしさ）▽食べやすさ－など９項目で、それぞれ「非常に良い」「良い」などで点数を付けた。