黒糖風味抜群の商品開発

「島ふ～どグランプリ」で最優秀賞に輝いた松本代表（右）、左は県農林水産部の島尻勝広部長＝27日、那覇市

　【那覇支社】県産農林水産物を活用した加工品のおいしさを競うコンテスト「２０１９おきなわ島ふ～どグランプリ」の表彰式が27日、那覇市奥武山公園の「おきなわ花と食のフェスティバル２０１９」特設会場で行われた。出品作商品の中から、下地与那覇の農業生産法人オルタナティブファーム宮古（松本克也代表）の「美ら蜜ナッツ＆フルーツポット」（税抜き１３００円）がグランプリの最優秀賞に輝いた。

　松本代表は、表彰式でのインタビューに「びっくりとうれしさでいっぱい。たくさんの人に県産のサトウキビの良さや黒糖のおいしさを再認識させる商品の一つになれるよう頑張りたい」と答えていた。

　「美ら蜜ナッツ＆フルーツポット」は、宮古で有機栽培したサトウキビから作った黒糖蜜とラム酒に、９種類のナッツとフルーツを漬け込んでおり、バニラアイスとの相性も抜群とアピールしている。

　同グランプリでは、地元産の食材を使った各ジャンルの加工品がエントリーし、２日間の来場者が試食して一番美味しいと感じた加工品に投票した。