「卒業パーティーのメニューに」

キッズ料理コンテスト決勝大会で準優勝した「一生懸命がかっこいい！チーム」の西川昌吾君（前列右から２人目）ら＝１０日、浦添市の琉球調理師専修学校

　【那覇支社】】「大好きな人へ島ヤサイでおもてなしパーティー」をテーマに、第８回キッズ野菜料理コンテスト決勝大会（ＪＡおきなわ主催）が１０日、浦添市の琉球調理師専修学校で行われ、宮古地区代表の「一生懸命がかっこいい！」チームが準優勝に輝いた。

　メンバーは前回大会で優勝した幼馴染みで、福嶺小学校６年の西川昌吾君と西川耀渚（てるな）さん、池間暖（のん）さん、平一小学校６年の下地大知君。仲良し４人組は宮古島特産の紅いもを使ったイタリア料理の「パスタのパパイヤボロネーゼ」と「ワッフルパンのブルスケッタ風・島野菜の生春巻き」、「ヨーグルト・スティック」の３品を作った。

　審査講評では、「蒸した紅いもをつぶしてよく練ったり、ていねいに千切りにして湯通しするなど、手際の良さはプロ並みだと感心した。一生懸命に練習してきたことがよく分かった」と高い評価を得た。

　西川君は「二連覇を目指していたので、悔しい思いもあるがうれしい。麺の太さを同じにそろえるよう意識して頑張った。学校の卒業パーティーのメニューなどにも取り入れてほしい」と笑顔で話した。

　同コンクールは、こどもたちが地元の旬の野菜を選び、レシピ（献立）を考え調理することで、食や農の大切さを学ぶ姿勢を育成することを目的に毎年開催される。今大会には宮古を含む県内九つのファーマーズマーケットの地区予選を勝ち抜いた小学１～６年生で構成する１０チーム３７人が出場。地元産野菜や果物、魚、肉などを使った料理３品（主菜、副菜、デザート各１品）を、９０分の制限時間内で完成させた。

　審査は島野菜の生かし方、味覚、創造性、子どもらしさ、チームワークなど８項目（８０点満点）の総合点で競った。食材の５０００円分をＪＡが負担した。