キッズ野菜料理コンテスト／ＪＡおきなわ

決勝大会で優勝した「西辺グルメキッズ」の（前列左から）赤嶺さん、川満さん、橋本さん、盛島さんら＝１４日、那覇市の県学校給食会

　【那覇支社】第９回ＪＡおきなわキッズ野菜料理コンテストの決勝大会が１４日、那覇市の県学校給食会で行われ、宮古地区代表の「西辺グルメキッズ」チームが優勝の栄冠に輝いた。

　チームのメンバーは、西辺小６年の川満みなみさん、赤嶺深愛（みあ）さん、橋本和佳（のどか）さん、同３年の盛島みくさんの仲良し４人組で、料理のテーマは「家族で食べるがんずぅーさ　いちばん料理」。

　宮古島産のパパイアやヘチマ、トウガン、島とうふなどを使い、苦手な野菜を食べやすくし、見て楽しい食べて美味しいレシピ（献立）として、「野菜たっぷりのヘルシードライカレー」、「生春巻きのパイナップルソース添え」の２品を作った。

　リーダーの川満さんは「緊張したけど、とてもうれしい。時間内でできるように、みんなで協力して頑張ったのが良かった。春巻きは宮古で練習した時よりも上手にできた」、赤嶺さんは「優勝してびっくりした。春巻きは太くなると食べにくいので巻き方に気を付けた。練習では数や量を間違えないよう何度も話し合った」と感想を述べた。

　さらに、橋本さんは「驚いている。学校でも先生に食べてもらい、アドバイスを受けたのが良かった。トウガンとナンコウをくり抜く時に、丸くなるよう頑張った」、盛島さんは「うれしい。ご飯を炊くのとカレーソースを作るのを担当した。いつも通りにやって、うまくできたので楽しかった」と笑顔で話した。

　審査講評した管理栄養士の山城尚子さんは、「パイナップルソースは良いアイデアだと、ほかの先生方もほめていた。ニガナで巻いた春巻きは、苦みがソースで緩和されて柔らかくなりおいしかった。くり抜き野菜もしっかり下味が付いていた」と高く評価した。