「Ａ５」の枝肉５３１㌔、１８８万円に

過去最高の重量と価格となった「ふく２の１１１号」の枝肉＝16日、食肉センター

大福牧場で牛の生産、肥育を行っている農業組合法人ピンフ（與那城達理事長）が肥育したＡ５ランクの大福牛「ふく２の１１１号」（雌）が、これまでの水準を大きく超える過去最高の枝肉重量と価格を更新した。優秀な肥育牛の育成成功に関係者も喜び、今後の「大福牛」のブランドイメージ向上に期待が高まっている。

「ふく２の１１１号」は、生体時の体重は約８５０㌔で、大福牛の平均的な約７５０㌔よりも１００㌔ほど重かった。

通常、Ａ５ランクの大福牛の枝肉だと、平均４５０㌔くらいだが「ふく２の１１１号」の枝肉重量は５３１・５㌔で平均を大きく上回っている。それに伴って販売金額も過去最高の１頭で１８８万円となった。