農林・水産業
2022年5月3日（火）8:57
「旨味ぽん酢」商品化／伊良部漁協 カツオエキス凝縮
島で水揚げされたカツオの成分が凝縮されたぽん酢をＰＲする伊良波組合長＝２日、伊良部漁協
伊良部漁協（伊良波宏紀組合長）が提供したカツオを使い、そのエキスを抽出した「旨味ぽん酢」がこのほど商品化され、４月末から同漁協の「おーばんまい食堂」で先行販売されている。販売者は「バイオクレイ」で１本（３００㍉㍑）税込み９５０円。
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