社会・全般
2023年3月14日（火）8:56
継承目的で黒糖作り／西東自治会
役員、会員ら15人参加
出来立ての黒糖を袋に分ける松長会長＝12日、西東地区農業活動拠点施設
城辺の西東自治会（松長敏和会長）は12日、西東地区農業活動拠点施設で黒糖作りを行った。自治会役員や会員ら15人が参加し、手作り黒糖の素晴らしさを実感し、次世代に継承することを誓った。
参加者らは、サトウキビ３００㌔を圧搾機で搾り、搾り汁を大鍋三つで煮詰めた。まきでたき、沸騰した搾り汁は棒でかき回し、数時間かけて仕上げた。
